Dýňová semínka se pečí v pánvi - pokyny

obsah

• Dýňová semínka toast - recept
  • Dutá dýně
  • Mytí dýňová semínka
  • Vložte dýňová semínka do slané vody
  • Dochuťte dýňová semínka
  • Pečení dýňových semen

Dýně jsou na podzim velmi populární, ať už jako dekorativní prvek nebo jako jídlo ve všech variantách. Dýňová semínka se během přípravy často zapomíná a jednoduše zahodí. Už jste někdy uvažovali o zpracování zdravých jader?

Dýňová semínka jsou velmi chutná, obsahují mnoho vitamínů a mnoho dalších důležitých složek zdravé výživy, jako je fosfor, železo, zinek, mangan, hořčík a zejména proteiny. Proto byste to určitě měli integrovat do svého podzimní nabídky a kdokoli rád stejně vyrábí dýně, semena dostane semena.

Dýňové semeno se skládá z bílých slupek a jádra uvnitř, které je pokryto tenkou zelenou kůží. Obal jádra lze bezpečně jíst. U některých dýňových přátel je skořápka často příliš tvrdá, což znamená, že se nemůžete vyhnout loupání.

Pokud chcete vědět, jak přesně loupat dýňová semínka, postupujte podle pokynů a důležitých tipů: //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/

Při pečení dýňových semen to ale záleží přesně na této tvrdosti a praskání, proto se neobejdeme bez loupání.

Dýňová semínka toast - recept

Potřebujete:

• dýně
• nůž
• lžíce
• síto
• skořápka
• sůl
• koření
• Pánev a olej

Dutá dýně

Na začátku samozřejmě potřebujete dýni. Rozhodli jsme se pro typickou řezbářskou dýni, „Early Harvest“. To lze snadno zpracovat na pyré, polévky nebo jako přílohu a zároveň je to perfektní Halloween dýně. Otevřete víčko dýně nožem. Potom mohou být bílá semena seškrabána lžičkou.

Mytí dýňová semínka

Jádra jsou po erozi zahalena spoustou vláken a buničiny. Proto je třeba je nyní umýt. Semena vložte do síta a pak je umyjte vodou. Prsty mohou být jádra nyní uvolněna z vláken.

Vložte dýňová semínka do slané vody

Tento krok je volitelný, ale doporučuje se. Namočte jádra do slané vody přes noc. Za tímto účelem vložte vodu a sůl do mísy. Přidejte tolik soli do vody, dokud nebude chutnat slaně. Poté vložte čistá jádra do vody na 12 - 24 hodin a nechte je namočit.

Tímto způsobem jsou eliminovány enzymy, které mohou po nadměrné spotřebě vést k žaludečním problémům. Obsažené vitaminy jsou však aktivovány slanou vodou a chuť se také zlepšuje. Úsilí stojí za to.

Dochuťte dýňová semínka

Po namočení se dýňová semínka vysuší. Na rozprostřená jádra položte kousek kuchyňského papíru, což nasává přebytečnou vodu.

Pak je kuchař žádán. Semena osolte solí, kari, česnekem, paprikou, chilli nebo pepřem - bez ohledu na to, co se vám líbí, hlavní věcí je, že na semena dáte spoustu koření. Pro sladké občerstvení jsou vhodná i dýňová semínka - stačí použít cukr, skořici nebo muškátový oříšek.

Tip: Chcete-li udržet koření lepší na semenech, jednoduše je posypte trochou olivového oleje.

Pečení dýňových semen

Nejrychlejší a nejjednodušší způsob výroby dýňových semen v pánvi. Chcete-li to provést, přidejte několik kapek olivového oleje na pánev a pak semena. Při rovnoměrném otáčení jsou jádra pečena nepřetržitě. Dávejte pozor, abyste jádra nepřilepili na pánev, ani je nespálili. Jsou-li tyto pak světle až tmavě hnědé barvy, může být kamna vydána znovu. Následující teplo praží semena o něco více. Když je dosaženo požadované pečeně, vyjměte pánev z tepla.

Další metody pečení:

• pečte v peci při 200 ° C po dobu 45 minut (semena každých 5 až 10 minut otočte)
• v mikrovlnné troubě několikrát po dobu 1 - 2 minut a míchejte

Před přístupem nechte semena mírně vychladnout. Kořeněná dýňová semínka lze nyní jíst přímo z mísy. Ale jako doplněk k vaší dýňové misce jsou samozřejmě ještě lepší - dejte pár semen do dýňové polévky nebo ozdobte těmito saláty nebo masovými pokrmy.