Hlavní Háčkování dětské oblečeníStarý tuk na smažení / olej na smažení: Takto správně likvidujete jedlé zbytky oleje

Starý tuk na smažení / olej na smažení: Takto správně likvidujete jedlé zbytky oleje

obsah

  • Změna tuku na smažení: Správný čas
  • Zlikvidujte olej na smažení / olej na vaření
    • zbytkový odpad
    • recyklovatelné Hoff
  • Nevyhazujte fritovací olej žádným způsobem
  • Prodáváme starý olej na smažení
  • re-use
  • Tipy pro rychlé čtenáře

Ať už si přejete připravit si hranolky sami nebo křupavou slaninu, je smažicí a kuchyňský olej nezbytný v každé domácnosti. V určitém okamžiku je však třeba změnit staré zbytky jedlého oleje a tuk na smažení, protože starý tuk na smažení snižuje kvalitu připraveného jídla. Starý tuk však nepatří do běžného kuchyňského odpadu, a proto musí být zlikvidován odděleně. Naučte se v tomto příspěvku vše, co potřebujete vědět o likvidaci zbytků tuku a oleje na vaření.

Změna tuku na smažení: Správný čas

Smažící tuk váže chuť různých potravin a po opakovaném použití je předává do potravin. To může způsobit, že jejich smažená jídla budou chutnat současně a navíc, s použitím starého smažícího tuku se jídlo stane mastným.

Po uplynutí těchto intervalů by mělo být tuk na smažení vyměněn

  • 6 - 8 smažení
  • 20 - 25 hodin provozu

Tip: Pokud uvolníte ještě teplý tuk na smažení ze zbytků potravin ihned po použití sítem nebo kávovým filtrem a uložíte jej také v chladu, můžete zpozdit tuk.

Doporučuje se však smažit tuk po maximálně 8 operacích smažení. 20 až 25 hodin provozu však odpovídá významně více než 8 operacím smažení. Přesná prohlášení o tom, jak dlouho je olej na smažení dobrý, však nemohou být obecná, protože to do velké míry závisí na výběru smažených potravin. Bramborové výrobky vyvíjejí menší tlak na fritovací olej, než například na potraviny bohaté na bílkoviny, jako je maso a ryby.

Při následujících znacích byste měli vyměnit olej na smažení

  • Zápach: žluklý, poškrábaný nebo štiplavý
  • Chuť: Talgig, poškrábaný až hořký
  • Smažení bublin : tvoří se pouze malé bubliny
  • Vývoj kouře a pěny: velmi silný i při nízkých teplotách

Poznámka: Vždy vyměňte veškerý olej na smažení.

Zlikvidujte olej na smažení / olej na vaření

Existuje několik způsobů, jak zneškodnit starý olej na smažení nebo jej znovu použít různými způsoby. Při větším množství můžete starý tuk vyrobit na peníze, v nichž je prodáte.

zbytkový odpad

Pro normální množství v domácnosti patří smažicí tuk do domácího odpadu (černý koš) . Ve spalovnách odpadů se zbytkový odpad nakonec spaluje spolu s tukem. Protože tuk hoří dobře, pomáhá spalování. Jediné, co je třeba mít na paměti, je to, že naplníte starý tuk nebo olej v nádobě, kterou lze také zlikvidovat se zbytkovým odpadem. Pokud nemáte k dispozici žádné nádoby, můžete tyto kontejnery nechat v dalším recyklačním středisku. Další možností by bylo spoutat olej na smažení s podestýlkou ​​pro kočky nebo starými novinami a zlikvidovat jej v domácím odpadu.

recyklovatelné Hoff

Dalším způsobem, jak zdarma zbavit starý tuk na smažení, je recyklační středisko. Recyklační sklady mají svůj vlastní systém likvidace jedlých olejů, a proto také nabízejí vhodné kontejnery pro plnění oleje. Smažící tuk můžete také plnit do PET - nebo do původní láhve a přivést jej do recyklačního centra.

Nevyhazujte fritovací olej žádným způsobem

Pokud likvidujete svůj starý tuk na smažení nesprávně, musíte očekávat pokutu. Sankce se v jednotlivých státech liší, ale někdy mohou být velmi vysoké, zejména pokud se jedná o větší množství starého oleje na vaření. Rozlišuje se zde v množství do 0, 5 litru, 1 litru a více než 2 litrech. Pokuta se pohybuje od 10 € za 0, 5 litru do 1500 € za více než 2 litry nesprávně likvidovaného oleje na vaření.

Žádná likvidace v biologickém koši

Organický materiál z kuchyně se obvykle likviduje bioodpadem nebo přichází do kompostu a hnije tam. Protože fritovací olej nehnije, narušuje tento proces, protože leží kolem organického materiálu a vytváří na povrchu mastný film. Dále by se mohla postupně ukládat do půdy při ukládání do kompostové hromady, kde může znečišťovat podzemní vodu.

Žádná likvidace v odtoku nebo na toaletě

Pro větší pohodlí se fritovací olej občas likviduje prostřednictvím domácích drenážních systémů, ale protože olej není rozpustný ve vodě, způsobuje některé problémy s nesprávnou likvidací. Na jedné straně se drží na vlastních drenážních trubkách a na druhé straně se starý olej dostane do odpadních vod a může tak proniknout do podzemních vod. Může přitahovat škůdce, jako jsou švábi a krysy, protože jsou přitahováni takovými zbytky potravin.

Prodáváme starý olej na smažení

Pro velké spotřebitele jedlého oleje, jako jsou restaurace nebo potravinářské společnosti, existují různí poskytovatelé, kteří se starají o Altfettentsorgung. Použitý tuk se poté vrací do hospodářského cyklu zpracováním v průmyslu na bionaftu a mazivo.

Součástí služby likvidace tuků je

  • Poskytování likvidačních kontejnerů
  • Pravidelná výměna kontejneru
  • Tvorba likvidačních certifikátů dle zákonných požadavků
  • Profesionální likvidace starých jedlých olejů
  • Dodávka čerstvého oleje na vaření

Likvidace starého tuku je pak úročena nebo velkoodběratel obdrží dobropis, který je započítán proti Frischölieferung. Pokud jde o cenu, lze říci, že 1 tuna čištěného jedlého oleje se platí za 500 EUR.

re-use

Samozřejmě si také můžete nechat starý olej na smažení a použít pro jiné účely v domácnosti. Směs tukového tuku s ptáky, slunečnicovými semínky, žaludy a ořechy je dobrým jídlem pro hladové ptáky . Svá prasata a kuřata můžete také krmit smícháním tuku na smažení s jídlem. Kromě toho si můžete vyrobit domácí olejovou lampu ze starého oleje na vaření. Dalším zajímavým nápadem je domácí mýdlo ze starého oleje na vaření, ale to nemusí být směs různých olejů.

Tipy pro rychlé čtenáře

  • Smažný tuk vyměňte nejpozději po 8 vložkách
  • Naplňte olej do nádoby
  • Malé množství zlikvidujte do odpadního koše
  • Větší množství může být vydáno na dvoře materiálu
  • Žádná likvidace v odtoku nebo v bio-koši
Okna suterénu - informace o materiálech, rozměrech a cenách
Odstraňte tvrdou starou tapetu ze zdi - tipy